Fakta Unik Tentang Sayur Bayam

Fakta Unik Tentang Bayam - Bayam (Ammaranthus spp) adalah tumbuhan sayuran yang berasal dari daerah tropis amerika. Bayam sangat dikenal sebagai sayur hijau sumber zat besi selain daun Ubi.

Bayam hanya dikenal sebagai tumbuhan sayur di daerah  Asia Timur dan Asia Tenggara. berikut beberapa fakta unik tentang bayam yang kami peroleh dari tempo.co :
 

Bayam

• Bayam merupakan tanaman asli daratan tengah dan barat daya Asia. Bayam hanya tumbuh setinggi 30 cm.
• Bayam pertama kali muncul di Inggris pada abad ke-14. Dengan cepat, bayam menjadi populer di awal musim semi karena kala itu sayuran sangat langka.
• Meskipun mitos minimnya zat besi pada bayam telah beredar sejak tahun 1937, nyatanya tentara Prancis berbekal anggur dan jus bayam kala bertempur dalam Perang Dunia Pertama.
• Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, satu porsi bayar rebus (180 gram) mengandung 6,43 miligram zat besi. Sementara dalam 170 gram hamburger, terkandung 4,42 miligram zat besi. Ini menunjukkan kandungan zat besi dalam bayam tidak terlalu besar.
• Bayam mengandung jenis zat besi yang menghambat penyerapan vitamin. Bayam juga tinggi oksalat, yang bisa memicu batu ginjal dan nyeri. Ini menunjukkan, sebagian besar zat besi dalam bayam tidak berguna bagi tubuh.

Demikianlah informasi fakta unik tentang baik yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat, Sekain dan terimakasih.